In autobus, l’alunno Jan Manzin della III liceo generale ha illustrato in maniera brillante ed approfondita le caratteristiche della Regione istriana (rilievo, clima, copertura vegetale, attività della popolazione, turismo). Giunti a Dignano si sono recati subito all’Infobip, l’azienda leader a livello internazionale nel campo delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione, dove si è svolta un’interessante presentazione attinente alla nascita e allo sviluppo dell’azienda nonché alle molteplici attività portate avanti da essa, in particolar modo ai progetti realizzati in collaborazione con le scuole. È stata un’occasione per approfondire le conoscenze riguardanti l’informatica, per apprendere cose nuove, ma soprattutto per capire come l’intelligenza, la determinazione, l’intuito e l’umiltà di Silvio Kutić, Roberto Kutić e Izabel Jelenić, fondatori dell’Infobip, abbia fatto sì che una ditta nata in un garage domestico, sia diventata, in un ventennio, un colosso a livello mondiale, sinonimo di eccellenza.

Successivamente ha avuto luogo la visita del centro storico di Dignano. Elisabetta Borghetti e Massimo Piccinelli della III liceo generale, e Giulio Borghetti della I liceo generale, hanno esposto in maniera accurata ed esauriente le caratteristiche storico-culturali della città di Dignano, soffermandosi anche sulle peculiarità dell’antico castello, di Palazzo Bradamante (sede della locale Comunità degli Italiani) e di Palazzo Bettica (sede del Museo cittadino). Il prof. Sandro Manzin ha guidato gli alunni all’interno di Palazzo Bradamante e Palazzo Bettica fornendo loro le informazioni essenziali relative alla sede della Comunità degli Italiani di Dignano e ai reperti esposti nel museo. Dopo aver percorso alcune vie e contrade caratteristiche di Dignano il gruppo ha visitato il Parco delle casite, un museo a cielo aperto. Qui Elisabetta Borghetti ha illustrato la storia, la funzione delle casite e le specifità della muratura a secco.

L’ultima tappa dell’uscita didattica è stata l’oleificio Chiavalon. Ad accogliere gli allievi ed i professori è stato l’imprenditore Tedi Chiavalon il quale ha raccontato la storia della ditta nel campo dell’olivicoltura, dalle origini ai giorni nostri, ponendo l’accento sulla passione, la qualità e l’eccellenza. Ha illustrato in maniera approfondita tutto il processo di lavorazione delle olive fino all’ottenimento dell’olio extravergine d’oliva sottolineando i traguardi raggiunti dalla ditta Chiavalon a livello internazionale, grazie a macchinari all’avanguardia e ad un intelligente e attento lavoro nell’ambito degli oliveti, della raccolta, della lavorazione delle olive, dello stoccaggio, dell’imbottigliamento e della vendita dell’olio. In seguito ha avuto luogo una degustazione guidata, nel corso della quale il signor Chiavalon ha insegnato a tutti, in maniera semplice ed efficace, come si assaggia l’olio extravergine d’oliva.

Dopo ha avuto luogo il rientro a Rovigno.

È stata una bellissima esperienza: l’uscita ha rappresentato per tutti gli allievi un momento gradevole d’apprendimento e di socializzazione, un raccogliere informazioni riguardanti le specificità storico-culturali, imprenditoriali e dell’innovazione della città di Dignano, con la partecipazione attiva e coinvolgente di alcuni alunni i quali, preparati dai professori, hanno vestito in maniera eccellente i panni di guida.